Настой, получаемый из злаковых (dhanyam), настоянных на цитрусовом уксусе (amlam) носит название Дханйамлам. Рис навара, один из видов бобовых, пшено, нарезанные цитрусовые, сушеный имбирь и другие компоненты заворачиваются в отдельные мешочки и опускаются в чан с водой, который ставят на огонь. После определенного времени кипения вода смешивается с экстрактами и веществами из мешочков, превращаясь в уксус. Лечение дхара с этой жидкостью называется Дханйамладхара. Эта процедура показана при расстройствах Вата-доши.
Если врач назначает недельный курс лечения, настой делается один раз, и из котла каждый день берется нужное количество настоя, а в емкость добавляют такое же количество воды. Кипение настоя должно продолжаться все 7 дней.